Conseguir que los clientes se sientan cómodos, tranquilos y seguros es imprescindible para que vuelvan y, por tanto, para asegurar la supervivencia de tu negocio.
Es por eso que, de igual forma que te preocupas en ofrecerles los mejores productos y en brindarles el mejor servicio posible, debes ser capaz de contar con todas las medidas necesarias para garantizar la seguridad y la protección de todo aquel que te visita.
Para ello, eso sí, debes seguir una serie de pasos que te paso a detallar a continuación:
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Medidas de seguridad para terrazas
1 – Diseñar un protocolo de seguridad
La única manera de garantizar que tanto la instalación como todos los que trabajan allí están en condiciones de asegurar la seguridad de todos los asistentes es diseñando y poniendo en marcha un protocolo de seguridad.
En este debe se debe indicar claramente, además de cómo debe ser la organización del espacio, qué elementos deben adquirirse, dónde deben estar colocados y cómo debe actuar el personal tanto en el desarrollo de sus rutinas productivas como en caso de emergencia.
Además, también debe incluir todos los detalles del protocolo de limpieza. Es decir, qué zonas deben limpiarse y/o desinfectarse antes de empezar la jornada, a la conclusión o de forma regular a lo largo del día; así como qué productos deben emplearse para cada tarea y quiénes deben encargarse de ellas.
2 – Nombrar un responsable de seguridad
Aunque el máximo responsable es el propietario, algunos locales cuentan con un responsable de seguridad del restaurante o de la terraza, si las dimensiones de esta lo exigen.
Este será quien se encargue de que se cumplan todas y cada una de las normas de seguridad indicadas en el protocolo y de resolver cualquier incidencia que pueda tener lugar durante el tiempo de apertura.
Algunos espacios de grandes dimensiones -habitualmente de ocio nocturno- suelen contratar a personal de seguridad privada para controlar el acceso y vigilar el comportamiento de los clientes y, los menos, que ninguna persona ajena al local accede al perímetro de seguridad durante las horas de cierre.
3 – Controlar el aforo
Uno de los capítulos más importantes para garantizar la seguridad de una terraza es controlar el número de personas que acceden a ella.
Además de controlar que no se exceda el aforo máximo marcado en la licencia de apertura se debe garantizar que todas las salidas de emergencia están despejadas para una posible evacuación y que todos los elementos de seguridad (extintores, alarmas, etc.) funcionan perfectamente mediante controles periódicos.
Para poder garantizar la seguridad de todos los clientes de una terraza es necesario brindarles un espacio de al menos 1,5 metros cuadrados si están sentados y de 1 metro cuadrado si están de pie.
En el caso de que cuentes con servicio de mesa, se deberán respetar los pasillos y una distancia de al menos 2,5 metros entre mesa y mesa que facilite el trabajo del personal y ofrezca una salida ágil en caso de emergencia.
4 – Contar con todos los sistemas de seguridad y vigilancia
Para evitar poner en peligro a trabajadores y clientes durante el servicio en tu terraza es necesario:
-Asegurarse de que todos los carteles indicativos están visibles incluso en condiciones de ausencia total de luz.
-Disponer de un buen sistema de iluminación que alumbre la totalidad de la terraza.
-Evitar instalar mobiliario y elementos decorativos como cuadros puntiagudos, jarrones, paneles de cristal, colgantes pesados o alfombras no fijadas al suelo que puedan ocasionar caídas o golpes a los clientes.
Además de estas medidas, para asegurarte de que ningún intruso accede a tu local durante las horas de cierre es recomendable:
-Poner puertas blindadas con cerraduras anti bumping.
–Instalar rejas y persianas de seguridad en ventanas, en el caso de que las haya.
-Contar con un sistema de videovigilancia con cámaras.
-Disponer de un sistema de alarma conectado a la policía.
5 – Revisar periódicamente el plan de seguridad
La mejor manera de proteger tanto tu terraza como los clientes que la visitan es revisar periódicamente el plan de seguridad, analizar cómo puede mejorarse para reducir riesgos y evitar accidentes y poner todos los medios económicos y humanos que hagan falta para asegurar su funcionamiento.
Como ves, lo más importante a la hora de garantizar la seguridad de tu terraza es diseñar un plan personalizado que sea capaz de adaptarse a las particularidades únicas de tu local y a las necesidades de trabajadores y clientes.
Algo en lo que pueden ayudarte enormemente empresas experimentadas como Servihogar, cerrajeros urgentes en Valencia y especialistas en seguridad del hogar y el negocio.
Y es que no hay nada como apoyarse en los mejores profesionales y en las mejores herramientas para proteger tu negocio y todos los que voluntariamente deciden confiar en él para disfrutar de su tiempo de ocio.
